Rendezvény-arculatok Vendéglátás Helyszínek Galéria Ajánlatkérés Cégünkről
Nyitóoldal | Magazin | E-mail
Sajtszökőkút,
sajtfondue
(francia vagy svájci
különlegesség)
A
Fondue szó francia eredetű (fondue bourgignonne), és azt a cserép,
vagy rézedényben készült ételtípust jelenti, amely alatt tálaláskor
meggyújthatunk egy spirituszégőt, hogy a kész mártást folyamatosan
meleg hőmérsékleten tarthassuk. A krémes szószban egy speciális,
hosszúkás, kétélű fondü villa segítségével különböző ételeket
(pirítós, hús, zöldség) forgathatunk meg.
A másik kedvenc svájci eledel, az olvasztott sajtból készült
racklett, amely Valais kantonból indult világhódító útjára.
Elkészítésének lényege, hogy egész, szeletbe vágott sajtot tesznek a
tűz fölé, vagy egy grillsütőhöz hasonló úgynevezett raclett-sütőbe
és az így megolvadt, lecsepegő sajtot fogyasztják. Gyakran esznek
hozzá burgonyát, vagy savanyú hagymát.
A sajtszökőkút kisméretű, asztali szökőkúttal kivitelezhető, mely a
mártást forgatja és elektromosan melegen tartja. Az olvasztott
sajtba fa pálcikákra szúrt gyümölcsöket, zöldséget, chipset,
kenyérkockákat, sonkafalatokat márthatunk. A falatkákat ízesíthetjük
a pultra készített fűszerekkel, így minden vendégünk megtalálja a
kedvére való finomságot
További információk:
Mártás összetétele:
peciális sajt (Amerikából és Németországból szerezhető be), tejszín,
vaj
Kétféle ízvilágban rendelhető: füstös ízű és natur, erőteljes
ízvilágú
Mártogatnivalók: nyers zöldségek, alma, ananász, tortilla,
pirítós, chipsfélék (dippek)
Mártogatnivalók mennyisége: 15 dkg / fő javasolt,
árajánlatunk ezt tartalmazza
A sajttal bevont falatkák mellé fűszerként kiteszünk: borsot,
apróra vágott zöldfűszereket, durvára vágott diót, amikkel mindenki
ízlés szerint fűszerezhet
Rendezvény-arculatok |
Gasztronómia |
Rendezvényhelyszínek | Galéria |
Ajánlatkérés |
Cégünkről |
Magazin
Bonus Party Service - Rendezvények különleges tálalásban - (c) 2006
Minden jog fenttartva!
1144 Budapest, Gvadányi út 61-65. B épület Tel.: 788-1553, (+36-30) 348-1260; Fax: 782-9266 - bonusparty@bonusparty.hu
