Rendezvény-arculatok Vendéglátás Helyszínek Galéria Ajánlatkérés Cégünkről
Nyitóoldal | Magazin | E-mail
Az év legtökösebb éjszakája
Amerika? Európa? November? Halloween? Jelmezek? Tökös ételek? Véres falatok? Igen megint eltelt egy év, így kezdődhet a halloween partik szervezése. Gondolom Ön is látja filmekben, hogy ebben az időszakban az amerikaiak az ablakokban, kertudvarokon mécsessel kivilágított tököt helyeznek el. Náluk a hagyomány a tökfaragásra koncentrálódik, hazánkban pedig az elkészítésre és fogyasztásra, így mi most megadjuk a hozzá illő gasztronómiai tippünket!
Ajánlatkéréshez kattintson az alábbi linkre!
A halloween az angolszász országokban a boszorkányok, kísértetek és egyéb szellemek ünnepe október 31-én.
A töklámpás lett az idők folyamán a halloween legfontosabb jelképe. Az angol egyenes fordítás "carved pumpkin". Az ilyenkor használt kivájt vigyorgó töklámpás angol nyelvterületen elterjedt neve: Jack O'Lantern.
Európában a halloween sokáig feledésbe merült. Néhány helyen elvétve jelmezbe öltöztek és tökdíszeket helyeztek el a lakásban, de ez a szokás is hanyatlóban volt. Az utóbbi években azonban a halloween ünneplése ismét visszatért.
Hallowen nélkülözhetetlen ételkülönlegessége a sütőtök. Fogyasztásra leginkább akkor alkalmas, ha már "megcsípte a dér". A háziasszonyok régebben kenyérsütő kemencében vagy búbosban, ma sokkal inkább a gáz- vagy villanytűzhely sütőjében készítik el. A sütőtök sok cukrot, vitaminokat, fehérjét és emészthető rostot tartalmaz, szénhidráttartalma pedig annyi, mint a burgonyáé.
Ezt a finom csemegét sokféleképpen el lehet készíteni, legegyszerűbb elkészítési módját most ismertetjük.
A sütőtököt akkora szeletekre vágjuk, hogy sütés közben ne boruljanak fel. A szeleteket hegyes késsel (villával) kissé megszurkáljuk, a vágott felületeket pedig amennyiben szükséges és így szeretjük, kevés cukorral bedörzsöljük. Tepsibe állítjuk, és előmelegített sütőben addig sütjük, míg aranybarna, szép ropogós lesz.
Ezen felül számtalan étel alapanyagaként szolgálhat a tök. Halloween tiszteletére állítottuk össze tökös ételeket tartalmazó menüinket, melyeket már meg is rendelheti rendezvényére!
Ajánlatkéréshez kattintson az alábbi linkre!
Amennyiben megrendeli különleges menünket, ajándékba adunk egy tököt, mely tökéletes dekorációként szolgálhat az év legtökösebb éjszakájára!
Különleges hideg ételek és saláták
Csirkenyárs chilis pácban, grillezve, friss zöldségekkel tálalva
Tökfelfújt, karamellizált gesztenyével
Márványoskrémmel és körözöttel töltött sajttornyok
Malackaraj filé csípős fűszerkéregben sütve, salátával körítve
Csirkemájpástétom tésztában sütve, friss zöldsalátára halmozva
Amerikai mézes mustáros káposztasaláta
Zöldbabsaláta paradicsommal
Hagymás burgonyasaláta
Klasszikus cézár saláta
Leves ajánlatunk (opciós)
Sütőtök krémleves pirított magvakkal, tökmagolajjal
Forró főételek a hozzá illő köretekkel
Texasi sertésoldalas mézzel és chilivel
Pikáns amerikai húsgolyók vörös bab körettel
Barbecue csirkecomb filé főtt morzsolt csemegekukoricával
Rakott padlizsán füstölt sajttal és paradicsomos concasséval
Grillezett steak burgonya és fóliában sült burgonya fűszeres tejföllel
Vaslapon sült tavaszi zöldségek
Látványkonyhában készül
(A bruscetta pirítósát frissen a vendégek előtt készítjük, a tésztaételt óriás serpenyőből tálaljuk, az egyben sült húsételt infralámpa alatt frissen szeleteljük.)
Egészben sütött tűzdelt pulykamell , helyszínen szeletelve
Helyszínen készülő bruscetta bazsalikomos, olivás paradicsommal
Helyszínen készülő bruscetta füstölt padlizsánkrémmel
Farfalle tejszínes kukoricás sajtraguval
Desszertek, édességek
Amerikai almás pite vanília sodóval
Mini fánkok eperdzsemmel
Csokoládés és mogyorós muffin
Rendezvény-arculatok |
Gasztronómia |
Helyszínek | Galéria |
Ajánlatkérés |
Cégünkről |
Magazin
Bonus Party Service - Rendezvények különleges tálalásban - (c) 2006
Minden jog fenttartva!
1144 Budapest, Gvadányi út 61-65. B épület Tel.: 788-1553, (+36-30) 348-1260; Fax: 782-9266 - bonusparty@bonusparty.hu
