Rendezvény-arculatok      Vendéglátás            Helyszínek               Galéria              Ajánlatkérés        Cégünkről 

Nyitóoldal | Magazin | E-mail

Használjuk ki a nyár utolsó ünnepét, gasztronómiai csemegékkel!

"Midőn a hó elment tavasszal,
A szántóföld reményt adott,
Hogy a múlt évben nem hiában
Szórtuk belé a jó magot."
Toma Mihály: Aratás után

A népszokás hagyományaihoz híven az aratóünnepség, az új kenyér ünnepe 1948-ban ütötte fel újra a fejét. A pékeknek köszönhetően ma már számtalan ropogós héjú, csábítóan illatos kenyérkülönlegességekkel találkozhatunk. Gondolok itt a kovászolt, rozs, durum, illetve fehér, barna lisztből készült finomságokra, melyet magokkal, aszalt zöldségekkel is megcifrázhatunk. Nincs is jobb, mint a forró pékáru, például a baguette, kifli, zsemle, chiabatta vagy a molnárka. Augusztus 20.-án a teraszon üldögélve, a tűzijátékra várva, nincs is jobb ötletem, mint egy végtelenül egyszerű vendégváró. Süssünk kenyeret, melybe lilahagymát és aszalt paradicsomot is teszünk, ehhez tökéletes mártogatós, ha olívaolajba, pár csepp balzsamecetet cseppent, ráadásként olívabogyókat is helyezzen az asztalra. Ne feledje, hogy egy jó pohár bor minden ünnepet megédesít, legyen az rosé, fehér, vörös, vagy shiller típusú.

Az ország számos borvidékén megkezdik a szüreti fesztiválokat, ahol élvezhetik a magyar borkülönlegességeket. Ha a balatoni területeken jár, ne feledkezzen meg a vidék kuriózumairól, mint például a somlói juhfarkról, vagy a badacsonyi olaszrizlingről, mely tökéletes választás a nyári éjszakán. Ajánlom figyelmébe a boglári, lellei, almádi, balatonfüredi borvigaszságokat a hétvégére. A jazz zene is főszerepet kap, ha egy kis táncra lenne kedve.

Amennyiben egy jó kis kerti parti van kilátásban, használja ki a bogrács adta lehetőségeket. Gondoljunk csak a halászlére, pacalpörköltre, marhapofára puliszkával, egy jó bográcsgulyásra, hiszen ezen ételek is méltón képviselik az ünnepi hagyományokat.

Kedvenc részemhez értem, az édességhez. Tudja, hogy idén mi lett az ország tortája? A tavalyi évben Magyarország születésnapi tortája a pándi meggytorta volt, melyet előszeretettel eszegettem egész évben. Az ország tortája választás célja az volt, hogy hazánk minden lakosa az alkalomhoz illő desszerttel ünnepelhessen, a családi ünnepek hangulatát idézve, személyes élményként élhesse át az államalapítás évfordulóját. A 2010-es év nyertese is igazi kedvencnek számít, és a külföldiek ismét magyar kuriózummal találkozhatnak, ami nem más, mint a veresegyházi Sulyán cukrászat szilvagombóc tortája.

Sok-sok finomságot kívánunk a hétvégére!

Feliratkozás         Archívum 

Rendezvény-arculatok | Gasztronómia | Helyszínek | Galéria | Ajánlatkérés | Cégünkről | Magazin
Bonus Party Service - Rendezvények különleges tálalásban - (c) 2006 Minden jog fenttartva!

1144 Budapest, Gvadányi út 61-65. B épület Tel.: 788-1553, (+36-30) 348-1260; Fax: 782-9266 - bonusparty@bonusparty.hu