Rendezvény-arculatok Vendéglátás Helyszínek Galéria Ajánlatkérés Cégünkről
Nyitóoldal | Magazin | E-mail
Fröccsözzön! - Egy kis fröccstörténet
Miből is áll a fröccs? Mindössze bor és szódavíz, mégis talán ez az ital, mely nemcsak régre visszamenő múlttal büszkélkedhet, de talán a legtöbbféle recepturával és elnevezéssel bíró hűsítő italunk.
A bor és a víz keverése egészen az ókorig visszavezethető hagyomány. Az ókori görögök híresek voltak a nagy lakomákról, a mértéktelen ivászatokról, a pezsgő kulturális életükről. A rég látott ismerősök politikai, gazdasági és filozófiai eszmecseréi, vagyis a szümposzionok alkalmával vízzel hígított bort fogyasztottak, hiszen nem a lerészegedés, hanem a kötetlen, gátlások nélküli beszélgetés volt a cél.
De mikor is itták az első igazi szódavizes bort? Ugorjunk csak egy picit előre egészen a reformkorig! A legenda szerint a fröccs a reformkori író és politikus, Fáy András pincéjében látta meg a napvilágot egy szüreti mulatság alkalmával. Jedlik Ányos sokak elképedésére az általa hozott szódásüvegből, szódavízzel hígította fel borát. A buborékos italt németesen spiccernek kezdték el hívni, Vörösmartynak azonban nem tetszett, ezért megalkotta a fröccs elnevezést.
Azóta e könnyed szénsavas hűsítő ital nagy karriert tudhat maga mögött, hogy méltán foglalja el az őt megillető helyet az éttermek, fesztiválok, kerti partik és nyár esti vacsorák itallapján. Azonban mindenképpen meg kell említenünk, mint ahogy egy jó gulyás elkészítésénél is számít a hozzáadott alapanyagok minősége, így ettől a jó fröccs készítésénél sem tekinthetünk el. Az igazán ízletes ital, csak a zamatos, illatos és élénk savtartalmú borokból készíthető. És semmiképpen se tegyünk bele jeget! Viszont akkor lesz az igazi, ha mind a bor, mind a szódavíz, mind pedig a pohár kellően hideg.
Még nem eldöntött, hogy a fröccs hungarikum-e inkább, vagy Monarchia hozadéka, de egy biztos! Csak, mi magyarok tudjuk olya változatos arányokkal elkészíteni, és oly sokféle elnevezéssel illetni!
Hosszúlépés |
Viceházmester |
(1 dl bor + 2 dl szóda) | (2 dl bor + 3 dl szóda) |
Kisfröccs | Nagyfröccs |
(1 dl bor + 1 dl szóda) | (2 dl bor + 1 dl szóda) |
Távolugrás | Háziúr |
(1 dl bor + 9 dl szóda) | (4 dl bor + 1 dl szóda) |
Góré | Házmester |
(1-2 dl bor + annyi szóda, ami a pohárba fér) | (3 dl bor + 2 dl szóda) |
Bakteranyós | Puskás-fröccs |
(2,5 dl bor + 2,5 dl szóda) | (6 dl bor + 3 dl szóda) |
Polgármester | Avasi fröccs |
(6 dl bor + 4 dl szóda) | (7 dl bor + 3 dl szóda) |
Alpolgármester | Krúdy-fröccs |
(4 dl bor + 3 dl szóda) | (9 dl bor + 1 dl szóda) |
Lámpás | Instant fröccs |
(15 dl bor +5 dl szóda) | (1 szódásszifonnyi bor + 1 szódapatron) |
Maci | Csatos |
(vörös kisfröccs + málnaszörp) | (10 dl bor + 5 dl szóda) |
Újházi fröccs | Deák bolé |
(bor + kovászos uborka leve) | (1-2 liter bor + egy spriccentésnyi szóda) |
Maflás | Málnás |
(5 dl bor + 5 dl szóda) | (nagyfröccs és málnaszörp) |
Tisza fröccs | Gyermekfröccs |
(vörösbor + pezsgő) | (1-2 cl bor + 2 dl szóda) |
Diákfröccs | Lakófröccs |
(egy kevés bor + 1 dl szóda) | (1 dl bor + 4 dl szóda) |
Rendezvény-arculatok |
Gasztronómia |
Helyszínek | Galéria |
Ajánlatkérés |
Cégünkről |
Magazin
Bonus Party Service - Rendezvények különleges tálalásban - (c) 2006
Minden jog fenttartva!
1144 Budapest, Gvadányi út 61-65. B épület Tel.: 788-1553, (+36-30) 348-1260; Fax: 782-9266 - bonusparty@bonusparty.hu
