Rendezvény-arculatok Vendéglátás Helyszínek Galéria Ajánlatkérés Cégünkről
Nyitóoldal | Magazin | E-mail
4 napos ünnep, mit is jelentene egy hölgy számára?:)
Október végén az áruházláncokban már Magyarországon is feltűnnek a narancssárga díszek, amelyek a nálunk kevésbé ismert, és a még kevésbe ünnepelt Halloween jelképei. Európában, főleg német nyelvterületen idővel szokásba jöttek - amellett, hogy az utcákat járó gyermekek sorra becsengetnek a házakba cukrot és más édességet követelve - a legképtelenebb ételek halloween éjjelén.
Ilyen például a "vérleves" (természetesen paradicsomból), a "véres ujj" (hosszúra vágott sült krumpli és frankfurti virsli, jó adag ketchup-al), a "kukacos föld" (csokoládé puding fekete gumikukacokkal), s végül "Drakula vérpudingja" (vanília puding málna- vagy epermártással leöntve). Aki maradna a hagyományos, tökből készült különlegességnél, annak ajánljuk Chéfünk remek ötletét.
Borókás vaddisznószelet, töklángosban savanyú málnaecetes körtével
A szelet vaddisznó húsokat, előző nap befűszerezzük, amihez nem kell más, mint: só, bors, őrölt borókabogyó. Másnap a szeleteket, forró olajban jól megsütjük. Addig neki is kezdünk a töklángos elkészítésének. Friss gyalult tök, só, bors, tojás és liszt az alapja, amit egy keverőtálban jól összegyúrunk. Ugyanabban az olajban, amiben sült a hús, 2 evőkanálnyi masszát teszünk. A még meg nem szilárdult masszába helyezzük a hús szeletet, majd készre sütjük!
A körtét négybe vágjuk, feltesszük főni, egyet forr és lehűtjük. Ha kihűlt ebből csinálunk saláta ecetet: só, bors, málnaecet, citromlé hozzáadásával. Mivel hidegen fogyasztandó, érdemes a hús pácolásával, már előző nap elkészíteni.
Kellemes és sikeres szakácskodást kívánunk!
Rendezvény-arculatok |
Gasztronómia |
Helyszínek | Galéria |
Ajánlatkérés |
Cégünkről |
Magazin
Bonus Party Service - Rendezvények különleges tálalásban - (c) 2006
Minden jog fenttartva!
1144 Budapest, Gvadányi út 61-65. B épület Tel.: 788-1553, (+36-30) 348-1260; Fax: 782-9266 - bonusparty@bonusparty.hu
