Rendezvény-arculatok      Vendéglátás            Helyszínek               Galéria              Ajánlatkérés        Cégünkről 

Nyitóoldal | Magazin | E-mail

Nélkülözhetetlen egészséges, konyhai alapanyagok télvíz idején

Beköszöntött a hideg, a sötét, de ne hagyja magát lehangolódni. A mondás szerint - táplálékod legyen a gyógyítód – nagyon fontos, hogy a magyar piacon szereplő, friss és nyers zöldségeket fogyasszuk, vagy használjuk fel ételünk alapanyagaként. Íme, télkezdő zöldség tippünk a novemberi hónapra, mely rendkívül gyors vacsora ötletekkel tűzdeltünk:

Kelkáposzta

Másik, az eredetére utaló neve: olaszkáposzta. Hűvös helyen, nedves földbe állítva sokáig eláll, hűtőben egy hétig tartható frissen. A hozzá illő fűszer a kömény. A leveleit dobja forró vízbe, aztán lecsöpögtetve tegyen rájuk 1-1 evőkanál dinsztelt gombát. Hajtogassa össze, rögzítse hústűvel, panírozza be, s forró olajban süsse ki.

Csicsóka

Tudta, hogy cukorbetegek is fogyaszthatják? A napraforgók családjába tartozó növénynek több fajtája közül itthon a fehér gumós az elterjedt. Korábban a szegények burgonyájának nevezték, de mostanra fontos szerepet kapott a reformtáplálkozásban. Teheti salátákba, de apróra vágva forró olajban kisütve is ízletes.

Naspolya

Európában a 18. század végén jelent meg először Párizsban, ahova Ázsiából érkezett. Túlérő termés, frissen leszedve, még kemény, ezért fogyasztás előtt hagyja állni szobahőmérsékleten pár napig. Ha megcsípi a dér, még édesebb lesz. Főzzön belőle lekvárt, amely pirítóssal vagy süteménybe töltve is ízletes ínyencség. A naspolya kikanalazott húsa felfőzve besűrűsödik, így sült húsok mellé is kínálhatja.

Feliratkozás         Archívum 

Rendezvény-arculatok | Gasztronómia | Helyszínek | Galéria | Ajánlatkérés | Cégünkről | Magazin
Bonus Party Service - Rendezvények különleges tálalásban - (c) 2006 Minden jog fenttartva!

1144 Budapest, Gvadányi út 61-65. B épület Tel.: 788-1553, (+36-30) 348-1260; Fax: 782-9266 - bonusparty@bonusparty.hu