|
|
Nyitóoldal | Magazin |
E-mail
Mexikó tekercsben, avagy kedvencünk a tortilla
 A tortilla kétféle lisztből készített mexikói kenyérféle, melyet nem csak kiváló mártogatni való, de göngyölhetünk bele különféle jellegű töltelékeket is.
Séfünk az asztal mögött állva kínálja vendégeit, akik a tálakba készített hozzávalókból kedvükre válogatva állíthatják össze segítségével a finom falatokat. A tortillákat egész kicsiben készítjük, hogy a választott menü kiegészítéseként, akár előételnek is fogyaszthassa, de ha Ön rajongó, akkor számtalan ízű tortillából is összeállíthatja ebédjét vagy vacsoráját
Ízelítő kínálatunkból:
- Tortilla chili con carne
- Tortilla chips guacomole szósszal és paradicsomos salsával
- Tortilla csirkecomb kockával chilis paradicsomszósszal és kapros joghurt mártással
- Tortilla grillezett zöldségekkel vegetáriánusoknak, snidlinges tejföllel és paradicsomszósszal
- Tortilla mexikói mártással ízesített pulykakockákkal és pikáns tejföllel
- Tortilla sertéshússal, csípős szósszal és metélőhagymás mártással
- Tortilla pulykacsíkokkal és zöldfűszeres sajtmártással
Tortilla party:
Egy falat tortilla
(falatnyi tortilla tekercsek 3 db/fő vegyesen)
Korianderes avokádókrémmel
Kukoricás sajtkrémmel és sonkafalatkával
Újhagymás paradicsomraguval
Tortilla a főétkezéshez
(formás apró tortilla tekercsek 4 db/fő vegyesen)
Tortilla chili con carne
Tortilla chips guacomole szósszal és paradicsomos salsával
Tortilla csirkecomb kockával chilis paradicsomszósszal és kapros joghurt mártással
Tortilla grillezett zöldségekkel vegetáriánusoknak, snidlinges tejföllel és paradicsomszósszal
Tortilla mexikói mártással ízesített pulykakockákkal és pikáns tejföllel
Tortilla sertéshússal, csípős szósszal és metélőhagymás mártással
Tortilla pulykacsíkokkal és zöldfűszeres sajtmártással
Saláták
Mediterrán zöldséges tésztasaláta
Almás zellersaláta
Mangós rizssaláta
Balzsamecetes burgonyasaláta
Édességek
Fahéjas almáslepény
Fekete csokoládétorta
Egzotikus gyümölcssaláta
Salátabár, friss, ropogós zöldségekből:
Ovális büfészigeten, óriás ezüst tálakban paradicsomot, uborkát, édes sárga paprikát, lilahagymát, színes kaliforniai paprikát, friss jégsalátát, lilakáposztát, kukoricát, vörösbabot olivabogyót és egyéb idényzöldségeket kínálunk, hozzájuk pedig balzsamecetet, kapros joghurtos öntetet, cézár vagy ezersziget öntetet ajánlunk.
Az ínyencek pirított szalonnakockákat, gombát, csirkemell csíkokat és olajos magvakat is helyezhetnek salátájukra.
A salátákat akár a vendégek maguknak keverhetik, de az asztal mögött álló szakács is szívesen segít.
Mártogatós finomságok:
Ki tud ellenállni a puha péksütemények és az illatosra kevert krémek csábításának. Az asztalra sajtos, paprikás, mákos, rozsos és sós kiflik, hétmagvas kenyér, helyszínen piritott pita és házi kalács kerül óriás tálba, melyet körülvesz a jégágyra ültetett krémek társulata.
Ízelítő a krémek világából:
- Gorgonzolakrém
- Guacomole
- Paprikás paradicsomkrém
- Csípős paradicsom salsa
- Füstölt padlizsánkrém
- Kapros túrókrém
- Libapörckrém lilahagymával
- Márványoskrém kaliforniai paprikával és háromféle hagymával
- Libamájkrém
S aki vigyáz a szénhidráttal, a péksütemények helyett mártogathat hosszúkásra vágott sárgarépát, uborkát, halványító zellert vagy retket is.
|
Vendéglátást kiegészíto elemek
Vendéglátás látványelemeink csak komplett rendezvény kiegészítojeként rendelhetoek!
|
|
